お米農家の米販売−2006年新米　お米農家が普段食べているお米を直接販売します。

私の家族も毎日お譲りするのと同じ米を食べております。銘柄のブレンドや中米・小米・古米のブレンドは決してしません。 農家が教える　お米の保存方法 お米をおいしく食べるには、保存の仕方にも気を配らないといけません。お米は精米をすると、外気を取り込みどんどん酸化していきます。そこで、ご家庭で簡単にできる保存方法をご紹介いたします。 保存場所について １．高温多湿の場所をさけて下さい。風通しのよい、15℃以下の場所での保存が最適です。 ２．温度変化もお米には良くありませんから、出来るだけ冷暖房とは無縁の場所が良いです。例えば車の車庫や物置等。 ３．米は密閉できる容器などで保存するのが望ましいのです。 ４．米びつでの保存は古い米と新しい米を一緒にせず、新しい米を入れる際は、内側のほこりやぬかを乾拭きしてから入れてください。ほこりやぬかは、新しい米の劣化を進め、虫の発生原因にもなります。 ５．日の当たる場所は避け、においの強いもののそばで保存するのも避けたほうが良いです。 ６．冷蔵庫内での保存は、温度は一定に保てますがお米の水分を冷蔵庫が取ってしまうので、食味が落ちます。 当家での保存場所について 当家では、家庭用のお米もお預かりをしたお米も一緒に４月までは倉庫にて保管をしております。４月以降の気温が上昇する頃には、米専用冷蔵庫に移します。この冷蔵庫は１４度〜１５度に保ち、湿度も維持できるスグレモノです。