平成２０年７月５日 更新
お米専業農家として酒米「山田錦」のふるさと奥播磨にて江戸時代より１０世代もの間引き継がれた、家族だけで昔と変わない米作りをしている、減農薬栽培米を農家直送にて販売をさせて頂きます。
（（（ １９年産米は完売しました ２０年産米は８月１５日頃からご予約を承ります ）））
お米の日記更新中 ： 天然カモの巣 （YouTubeトッップペ−ジにおすすめ動画で採用されました） |
お米の仕事人 東郷正春のコメント
ワシの作ったお米が安全なのは、田んぼのバッタやカエルが良く知っているよ。お米が美味しいのはスズメの飛んでくる数が証明をしてくれている。東郷家の田んぼは生き物がいっぱいだ。
基本は子供や孫に安心して食べさせる事が出来る米。農家の我々が普段食べているのと同じ米。この混ぜ物やブレンドをしていない米の味を是非味わって頂きたいのです。
「食べ比べれば必ず分かって頂けます。」
お米の内容は生産者である私が、
安心と安全をお約束致します。
すべては子供や孫の喜ぶ顔が見たいから・・・。
19年の「お米の甲子園」では83点の高得点を頂き
有り難うございました。18年より3点も下がってしま
い、とても悔しいです。来年は90点を目指します。
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加西市は大きな川が無く、水田用の池で水をまかなっいるので、霧が大量発生します。
写真の善防山より流れ出た水は大きな皿池に蓄えられます。皿池では１年間水を貯めておくので、プランクトンが良く育ち魚も良く育ちます。池の水は暖かくなってプランクトンや水草などの良く肥えた水が当家の田んぼに入ります。
写真の通り、善防山⇒皿池⇒田んぼ。と直接水は流れてきますので、水の上流にはゴルフ場がなく、枯葉薬等の有害な農薬汚染の心配もありません。
当家の田んぼがある場所です。
》》》 地図 《《《
お米を作る作業を動画で見てください。
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この善防山系の清らかな水で米は生長します。
（写真の田んぼからお米を造っています。） |
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兵庫県代表銘柄
きぬひかり
上段・・・親父の正春
下段右・・長男の昌俊
下段左・・次男の尚史
家族だけで
力を合わせて作っています。 |
元ホテルニューオータニ フレンチ料理長
松下シェフの試食コメント
19年産のコシヒカリやキヌヒカリは全体的に出来がいまひとつだと聞くけど、東郷さんのお米は良くできているよ！冷めてからも美味しく食べられるので「おにぎり」や「お弁当」には最適だと思うよ。「お米の甲子園」で８３点を取っただけのけの事はあるよね。
お米自体に味を求める方には、このお米にハマっちゃうと思うよ。 |
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２月１１日（月）
村中であぜやき |
５月１０日（土）
家族でもみまき |
５月１８日（日）
生きた土を耕す |
６月１４日（土）
しんどい田植 |
８月５日（日）
田んぼの草引き |
８月１２日（日）
真夏の草刈り |
９月２３日
待望の稲刈 |
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