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１月２１日（日）
たい肥の散布
加西市農業委員 委員長の東郷正春は、米農家仲間と共同で、乾燥堆肥をすべての田んぼに入れております。昨枝年末には大きな田んぼには機械で散布をしましたが、小さな田んぼと自家用野菜の畑には手で散布をしました。これを散布する事で、味わいの深いお米が採れます。 |
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２月３日（土）
発酵牛糞の散布
昨年に牛糞をいれられなかった田んぼに、今年分としての牛糞をいれております。４ｔトラック３台で専用の機械に横付けをして入れた後、散布をします。４ｔの堆肥が約２０分で散布が終わります。 |
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２月４日（日）
畦焼き前の鋤き込み
畦焼きが午後からなので、午前中に田んぼを鋤いております。昨年のお米の収穫後、3度目の鋤き込みです。今年の苗を植えるまで、合計６〜７度ほどは同じ田んぼを鋤きます。 |
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２月４日（日）
村中総出の野焼き
今年も、１月末から２月にかけて村単位で畦焼き（あぜやき）がありました。私は消防団員として、村の人たちが町内すべての田んぼに火を付けたのが、飛び火をして家に燃え移らないかを監視しております。この野焼きには、土壌をアルカリ性に変える働きと、害虫を卵の内に殺してしまう効果があるそうです。
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４月３０日（祝）
苗箱の下土入れ
来週からもみまきをしますが、その前に下土を苗箱に入れておきます。下土は、昨年と同様に、岡山県の蒜山高原の広葉樹の腐葉土を殺菌熱処理をした土に、肥料を混ぜ込んでいる専用土をコンテナで購入して、使用しております。また、もみまきの機械も新しくしましたが、全自動はあえて導入せずに、２度まき用の機械を購入しております。 |
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５月５日（日）・１２日（土）
家族総出のもみまき。
先週に下土を入れた苗箱に、種籾を入れて専用の上土（肥料の入っていない熱殺菌をした土）を引いています。それを苗専用に作った、約１２０坪の田んぼに引き詰めて行き、アルミシートを上にかけて行きます。約１週間で、休眠をしていたお米から、美しい新緑の芽が出てきます。今年は1,900枚の苗を作りました。 |
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５月１３日（日）
なぜ！この田んぼだけ白鷺が？
なぜ、このたんぼだけに白鷺が飛んできているのでしょう？画像からも分かる様に、他の田んぼにはいません。トラクターで水を入れる前に、土を耕しているのですが、土が生きているので、沢山の土中生物（みみずやオケラ）がいるのを、白鷺はよく知っているます。白鷺はたんぼを耕しているのに、ついて虫やみみずを食べているのです。 |
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５月２０日（日）
つばめの巣
農家にとって悪い虫である、蚊やハエ・カメムシを食べてくれるつばめは、農家の大切な財産のひとつです。毎年、納屋に巣を作り子供を育てています。元気いっぱいのかわいいヒナ鳥を見てやってください。このカワイイヒナも、約10日で立派な大人のツバメになり、害虫を食べてくれます。そして、再度帰ってきて今シースン２回目の巣をつくります。 |
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６月２日（土）
しろかき
お米を田んぼに植える前に、根が張りやすいように田んぼの土を軟らかくします。トラクターで水を入れた後に計２回すきます。しろかきはすればするほど、田んぼの土のキメが細かくなり、苗にとっては優しいのです。しろかきをしっかりとしていると、田植えが楽になり（穴ぼこがあると稲が根付かない為）、田植えが楽だと稲刈りがスムーズになります。 |
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６月９日（土）
田植え
機械でする田植えの風景です。耕地整理をされた田んぼは機械でも植えることが出来ます。事前に今年は約７町（１町は１０反で１反は１０００坪です）をつくっており、そのうち２町が山田錦です。その次はキヌヒカリです。 |
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６月１０日（日）
田植えの下仕事。
田植えは田植機でしますが、すべてが田植機では出来ません。便利に使いこなすのは下仕事をキッチリする必要があります。大きな田植機は、もちろん重く、通った後には大きな穴ぼこが出来ます。その穴ボコにも苗を植えるので、しっかりと苗の根が張れるように、穴ボコを埋めなければなりません。 |
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８月３日（金）
台風５号の影響
大型の台風５号が日本に上陸をしました。四国から広島を経由して日本海に抜けていきました。各地で大きな被害を聞きましたが、当家の田んぼには影響がありませんでした。 |
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８月５日（日）
過酷な労働、田んぼの草引き。
台風がすぎたあとは、とてもよい天気が続いております。７月は雨や曇りの日が多く、稲の発育が心配でしたが、台風の後は一転して、暑い日々が続いております。日中の作業は非常に過酷ですが、美味しいお米を作るのには、水の入った粘土質の田んぼから雑草を引き抜かなければ、お米に十分な栄養が行き渡りません。 |
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８月１０日（金）
キヌヒカリの開花がはじまりました。
たんぼによって少し差がありますが、早い田んぼのキヌヒカリが開花しました。昨年並で例年より１週間程開花が遅いようです。でも、最近はうなるほどの猛暑になり、刈り取り時期には例年並みに採れるかもしれません。 |
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８月１２日（日）
うなる様な暑さの中での草刈り。
お米作りには欠かせない、雑草の刈り取りです。６月から８月の間に２回〜３回は、それぞれの田んぼの草を草刈り機で刈り取ります。今年は毒ヘビの「まむし（播州の方言では、はめ）」が４匹も出てきました。「まむし」が多いのは、食料であるカエルやバッタが多い証拠です。 |
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８月１８日（土）
予防の終わった田んぼ
害虫が付かない様に予防をした直後の写真です。うっすらと白くなっているのが分かるでしょうか？穂が出る頃に、害虫を追う払う意味での予防です。まだ、穂が出ているか出ていないかの状態で行いますので、残留農薬の心配もありません。（煙をかけているような予防の仕方です）数分後には、どの田んぼを予防したのかが、全然分からない状態です。ＪＡの指導は４回の散布でしたが、当家は１回だけです。 |
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８月２５日（土）
穂にお米が入ってきました
天を向いて立っていたお米の穂に、だんだんとお米の実が入ってきました。先に殻が出来て、花が咲き、ミルクの様な白い液体が入ってきます。それがだんだんと固まって、お米になるのです。中心の虫が分かるでしょうか？そう、カメ虫です。この虫がミルクの状態の時にお米を吸います。そのお米がハシが黒くなっているお米です。先週予防をしたばかりの田んぼです。 |
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９月９日（日）
すず虫の声が聞こえますか？
農薬も少ししか使わないと、虫は死にません。農薬は朝の早い時間にまきますが、午後には虫が鳴いています。耳を澄まして、秋の虫の声を聞いてみてください。 |
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９月２３日（日）
一粒のお米も大切にする稲刈り
キヌヒカリ出品用の収穫です。一粒のお米も大切にする、機械だけに頼らない稲刈りです。特に注意をしてコンバインが大切なお米を踏
まないように、通り道のお米はすべて刈り取っておきます。田んぼすべてのお米を刈り取
った後に、手で刈り取ったお米の脱穀をします。 |
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９月２４日（月）
遠赤外線乾燥機
遠赤外線で刈り取ったお米を乾燥させる「山本製作所」さんが造った乾燥機です。直接ではなく、ゆっくりとじっくりと乾燥をさせる為に、今まで多かった割れや水分のバラツキが少なくなるそうです。天日干しの農家さんもいらっしゃいますが、天日では水分量が１５％まで落ちないはずなのですが・・・。天日干しの良いところは、徐々に乾燥をさせるのが稲穂がけの良いところでしょうか。 |
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９月２５日・２６日
コシヒカリ・キヌヒカリの収穫
予定より少し遅く刈り取りをしました。今年も動物園の様に、沢山の白鷺とツバメとカラスが獲物を狙って、コンバインの後を追ってきました。この刈り取ったお米は、一定の水分量になるまで、火を入れずに送風だけで乾燥をさせ、水分量が１５％になるまで、火を入れて乾燥をさせます。２日で玄米になって仕上がります。しかし、キヌヒカリの収穫の最後に雨が降り、水分量が30%を超えてしまいました。送風だけで１日、その後に乾燥をさせました。 |
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１０月１６日〜１９日
ヒノヒカリ・山田錦の収穫
今年のお米は、早稲の品種（コシヒカリ・キヌヒカリ）より晩稲の品種（ヒノヒカリ・ミツヒカリ）の方が出来が良いと言われているのが、農家仲間での評価です。その理由は、今年の夏を思い出して頂いたらお分かりの通り、７月は雨が多く８月〜９月上旬は猛暑が続いたのが理由です。稲の成長期に雨が多く、朝晩が冷え込む前に早稲の品種は刈り取りだからです。晩稲は成長期が猛暑で、収穫前はほどよく冷え込みがあったのです。ただ、お米の出来と味の善し悪しは好みがあるので比例はしません。 |
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１０月２８日
最後の品種 ミツヒカリの収穫
当家でもいちばんの遅稲である、ミツヒカリの収穫が終わりました。収穫時の水分量は21.3%で理想的な環境での収穫でした。思い起こせば、昨年は１０月中旬より雨が降らず、枯れる寸前での収穫だった様に記憶しております。今年のミツヒカリは粒も大きく、とても美味しいと思われます。 |
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１２月１６日
発酵乾燥牛糞（有機肥料）の散布
良いお米を収穫する為の作業は稲刈りが終わった後も続きます。当家ではお米専業ですの
で、収穫後は他の作物を作らずに、土作りをしております。その第一歩が発送乾燥牛糞の
散布です。１反あたり２トンの発酵乾燥牛糞を散布している風景です。 |
